我们的CSA(社区支持农业)赛季最后一周开始在附近的农场,我不得不承认,我没有完全准备好了。我怎么知道?我买了生菜周三在杂货店,才意识到,我可能已经得到了当地种植的生菜,如果我等了3天。哎呀。傻的事情是,我们一直在等待冬天的剂量春天绿色的,而当CSA开始,我们在绿叶蔬菜的混乱淹没在 - 生菜,白菜,甜菜,羽衣甘蓝,羽衣甘蓝,菊苣,frisee,芥菜,芝麻菜,仅举几例。
所以,在第一个星期六,我的状态确实很差,但我还是振作起来,抓了些土豆和漂亮的红萝卜,打破了我们带回家的青山绿水。当然,想吃了这么久的蔬菜之后,我们做的第一件事就是做土豆沙拉。图。我决定做一个日本土豆沙拉食谱的变种日本农业食品这本书是我最喜欢的新烹饪书之一。我没有秋葵、胡萝卜或毛豆,但我有萝卜,所以我即兴创作。这是我想到的,我的夏日土豆泥沙拉或“奋斗和美味”,取...
这个配方是非常宽容的,它的所有关于您的个人品味,你手头上有什么成分。所以玩,有乐趣和个饱!
夏日土豆泥沙拉
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配料
- 4磅土豆
- 1/2 C蛋黄酱
- 2-3茶匙芥末
- 半打中等大小的萝卜
- 3 .莳萝腌黄瓜或等量的佐料
- 2种葱
- 的红洋葱少量
- 盐和胡椒
指令
- 去皮,切,煮土豆。一旦土豆变软到足以被捣碎,沥干备用冷却。
- 切片萝卜放入碗中。用少许盐洒,让静坐20-30分钟。盐画出来的水,使萝卜柔软,少吃辛辣。
- 把泡菜、大葱和红洋葱切成小块。
- 土豆冷却后,捣碎。加入蔬菜,蛋黄酱和芥末。量可以很容易地改变,以适应您的口味。混合均匀,按口味调味。
玛丽莲•克拉克说
哇,这看起来绝对美味。我从来没有做了土豆泥沙拉,但我想我需要尝试了这一点!钢钉!
卡拉@花瓣Picots钩针说
看起来很美味!
米歇尔Rumpz说
所有的原料都准备好了,所以这周我要尝试一下。看起来美味!
玛丽亚说
这看起来绝对美味,我喜欢土豆泥沙拉这个主意!我喜欢你加的所有配料,听起来很棒!
我的折衷阁楼说
好主意!谢谢分享。
黛布拉·安·埃利奥特说
在我肚子里好吃!