当我考虑要发布的主题时,我想也许“切洋葱”是个不错的开始。我总是用洋葱来做煎蛋卷、沙拉、炖菜、炖菜和汤,这样切洋葱对我来说是很好的练习。一个好的骰子意味着每一块的大小大致相同。这样,洋葱片就能在平底锅里均匀地煮熟,或者如果你像今天这样把它们用在萨尔萨酱里,你就不会不小心把一大块洋葱塞进嘴里了!
1.启动,加上一个洋葱!我不剥的时候了。外层后面会脱落。
2.切洋葱纵向,从一端至另一端。在时间上洋葱的一半工作。
3.切半下来,切断洋葱的顶部。我通常切断也许一半至1英寸左右,这样我就可以看到洋葱层时,我做了。你可能会说这是浪费了不少顶级的,但我堆肥,所以我确定它!一旦顶部切,你会发现它有很多更容易剥离蝉翼。
4.这里是最有趣的部分(和危险的部分)。不切断通过给根,使平行片沿着用锋利的刀洋葱纵向。因为你离开根完好,整个洋葱几乎保持不变,你让你的削减。我通常切片约从末端半英寸。千万要小心,因为层可以很滑,如果你的刀是有点沉闷,它可以很容易滑倒,切片过指甲(在那里,这样做)!
5.你能看见正在成形的冰块吗?现在回来,将洋葱垂直于之前切好的部分切成薄片。小方块会自己掉下来!
6.继续在洋葱上切洋葱片。确保这些切口的宽度与你在步骤4中所做的纵向切口大致相同。这就保证了蛋糕的美观和均匀。
7.当你接近洋葱的末端时,或者当你的纵向切到最后时,停止。你现在应该有一堆切得很漂亮的洋葱丁了!
因为我把这些红洋葱丁摊在地上,所以我把它们和西红柿丁、一把香菜碎和柠檬汁一起放在一个碗里。用盐和胡椒粉调味,混合,你就得到了一个超级新鲜,超级美味的萨尔萨,为你的阵亡将士纪念日烧烤做好了准备!用一些切得很细的大蒜或墨西哥胡椒来调味。(如果你想要社交,那就别吃大蒜了!)
我学到的一个窍门是,把调味汁在冰箱里放一段时间后味道会更好,这样调味汁就有机会混合在一起了。盐会从洋葱和西红柿中提取出一些液体,所以你会在碗底看到额外的液体。如果你想要干一点的莎莎酱,那就把番茄籽挖出来,只把番茄果肉用在莎莎酱里。
我希望您喜欢聚会,我的肚子这第一!我将在6月20日举办的链接一方为你炫耀自己的技巧和窍门,因此,抓住一个按钮,一起玩!
要查看本系列中的其他技巧,请查看这个帖子!
谢尔比@豆芽票据说
我从来没见过这么漂亮的洋葱丁!谢谢你的提示
我的救星说
这很有帮助。谢谢你!
♥♥♥
苏
埃莉说
你知道,当我切下一个洋葱时,我得试着让它的末端保持得体!有这个系列真是个好主意!
安@ makethebestofthings说
我最近刚开始切割我的洋葱这种方式和你漂亮的解释吧!爱你的照片,他们是华丽。
约翰逊家族说
我的姐夫在烹饪学校的时候教过我们这个技能。这听起来很傻,但却完全改变了我的烹饪方法。谢谢分享!我是你最新的追随者!
赤尾@一只狗汪汪叫bw必威说
我很高兴你使用这个技巧!家里有个训练有素的厨师真好:-)。感谢您的关注和欢迎!我希望本系列的其余部分也能对您有所帮助!
基、新西兰说
萨尔萨舞看起来棒极了!你让切洋葱看起来既简单又完美
厚脸皮玫瑰说
爱莎莎,
芭蕾舞短裙及茶会说
伟大的技巧!谢谢你的链接pinterest方
quintonwench说
你能过来给我们做一些吗??!!
很棒的帖子,感谢分享!
杰西说
我的天啊,非常感谢你的建议!我切洋葱总是失败,但这个看起来会很有效!我有一个全新的链接派对正在进行中,如果你能把这个提示链接起来,让其他人也可以学习,我会很激动的!
http://practicallyfunctional.net/2012/05/the-fun-in-functional-link-party-1/